LE ROI DE TREFLE
Gastronómico
•
€€
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+ 32 478 17 60 25
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2024
Recomendado
•
2024
El Roi de Trèfle está situado frente al Mosa. La sala tiene menos de veinte cubiertos. El entorno es colorido y acogedor. El menú es corto y la fórmula que prevalece para el entrante y el plato principal es original. Se eligen algunos ingredientes básicos (foie gras, mollejas, vieiras, bogavante....) y algunos acompañamientos (calabacines, trufas, girolles, etc.). A continuación, el chef combina los ingredientes elegidos. El resultado es una cocina sabrosa y delicada con una acertada presentación. Los postres son más convencionales pero también están bien ejecutados.
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Opiniones de los miembros sobre LE ROI DE TREFLE
4/5
2 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Original
Le restaurant s’est installé au rez-de-chaussée d’une maison de ville (+- 18 couverts). Cadre coloré et accueillant. Carte courte, ce qui un bon présage. Formule originale, pour l’entrée et le plat : quelques ingrédients de base (foie gras poêlé, ris de veau, coquilles saint-Jacques, cannette, baby homard…) et quelques accompagnements (courgettes, ratatouille, truffe, girolles,…). Et au chef de réaliser l’accord avec les ingrédients choisis. Nous avons pris ris de veau + girolles, coquilles saint-Jacques + truffe blanche d’été puis le pigeonneau + foie gras. Ce qui a donné une cuisine goûteuse et délicate avec une présentation d’assiette réussie. Quelques desserts plus classiques (sabayon, dame blanche, crêpes au grand Marnier) mais très réussis également. Très beau choix de vins.
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Cuisine délicieuse
Prix raisonnable
Patron sympa