ARIQUA CHOCOLATIER

Todavía no tiene 35 años, lleva trabajando en su taller de Andenne desde finales de 2018 y ha ido ganando premios. Ariqua es el chocolatero del año 2019 de Gault & Millau y medalla de bronce en los International Chocolate Awards 2021. Entusiasta inagotable, vive intensamente su amor por el cacao y el chocolate, degustando y creando incansablemente en su taller visible desde la calle. Su materia prima es noble y sus creaciones también. Permanentes o efímeros, sus pralinés combinan la delicadeza de la cáscara con la precisión del sabor. Tablas de gran origen.