Situada a lo largo del canal de Borgoña, Pouilly-en-Auxois cuenta con numerosos atractivos turísticos: un rico patrimonio (palomares, castillos, pueblos fortificados de los alrededores, etc.), paseos por el campo o por los caminos de sirga, en barco o en bicicleta, descubrimientos gastronómicos, etc. La principal atracción es sin duda el puerto deportivo por donde pasa el Canal de Borgoña. Se pueden realizar cruceros a bordo del Billebaude, que pasa bajo una bóveda subterránea de 3,3 kilómetros. No se pierda la Halle du Toueur, construida por el arquitecto japonés Shigeru Ban y que alberga un antiguo toueur eléctrico utilizado para remolcar barcos.

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