L'IMPERATIF D'EOLE

Situado en lo alto de los viñedos de Chant d'Éole, el restaurante ofrece vistas panorámicas de las viñas y las turbinas eólicas. El chef Benoît Neusy, galardonado con una estrella Michelin, promete un viaje delicioso. Su refinada cocina aprovecha al máximo los productos de la finca, con un toque exótico. Para acompañar la comida, una magnífica selección de vinos, belgas y de otros países, y un sumiller que ofrece excelentes consejos. Todo el equipo está atento a sus necesidades y el chef no duda en entrar en el comedor para charlar con los comensales. Una dirección excepcional.