RIZOM
Bistronomía
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€€
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante y cafetería en Grand-Hornu, el menú de Rizom refleja el crisol de gentes que solían cavar carbón en las minas, y se inspira en una variedad de raíces: belga, francesa, italiana, española, salpicada de toques asiáticos. Los entrantes y platos de temporada se presentan en versión vegana, de pescado o de carne, pero los platos son siempre pequeñas obras maestras, con sabores vivos pero equilibrados. También hay 3 tipos de acompañamiento: vinos belgas, cervezas y fermentaciones sin alcohol. Decoración muy de diseño.
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