LES GOURMANDS
Cómo llegar y contactar
Una gran mesa situada en un pequeño pueblo, a pocos minutos de Mons y a 15 km de Bavay. Aquí la carne y el pescado son tratados con los mismos aspectos. El trabajo en la cocina se realiza en pareja con una distribución exacta de las tareas. Didier Bernard señal de magistrales preparados como la blanqueada de San Pedro perlas de leña y caviar de Aquitania, la gallina faisane, las endibias, tocino campesino y mantequilla media sal tartufata, mientras Lydia Glacé se encarga de los postres con los nombres igualmente encantadores, como la polenta asada a la vainilla ancestral. anas Victoria. Carlo Zecchin, primer sumiller de Bélgica, es responsable de la sala y del sótano, que reserva su preferencia a los vinos de Francia e Italia, pero el mundo entero está representado (1.500 referencias).
A faire malgré des prix d'étoilés....