L'IMPRÉ-VU

Durante casi veinte años, Pierre ha trabajado en la cocina y Sandra en el comedor. El menú es una buena mezcla de clásicos (americanos, preparados o no, se derriten en la boca), platos locales (escavêche, jamón de las Ardenas...) o con influencias italianas (carpaccio de carne y tomates confitados, ravioles de trufa...). La carne a la parrilla también tiene su lugar. Finalmente, mollejas con crema de champiñones y trompetas de la muerte nos reconcilian con esta delicia. El fondant de chocolate está perfectamente dominado y la carta de vinos es modesta en precio.