LE CHAMPENOIS
Cocina internacional – Fusión
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€€
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+32 6 721 35 00
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2024
Recomendado
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2024
A lo largo de los años, la casa ha mantenido su encanto y su antigua escalera clasificada. El menú es realmente audaz, usando ingredientes raros, juego, vegetales de antaño... Como este filete de ciervo, su mousse de calabaza y castañas, chirivías fritas, arándanos y salsa de mostaza ligera... Una revelación. El filete de merluza, la mousse de patatas fritas, con desmoronamiento de parmesano y jugo de cebolla quemada es igual de vigorizante. Para concluir: un gofre de Lieja, con su pera infusionada con bergamota y su sorbete de pera y judías tonka. Un verdadero viaje.
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Opiniones de los miembros sobre LE CHAMPENOIS
5/5
2 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en julio 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Très agréable moment
Outre que tout était parfait pour l'occasion j'en retiendrai également que ce fut la dernière sortie gastro de mon papa aujourd'hui disparu et que le plaisir avec lequel il a dégusté les mets proposés resteront comme une preuve de la qualité de l'endroit
Visitado en enero 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Pequeño restaurante instalado en una digna casa al sello innegable (se clasifica incluso la escalera interior) se propone una carta a elecciones múltiples (3 ó 4 servicios más vinos incluidos o no). Podrá elegir entre 3 entradas frías y/o 3 entradas calientes, 3 platos principales, 3 postres y/o quesos.La carta cambia todos los meses, lo que permite descubrir siempre nuevos platos. Bonita gastronomía (platos refinados y suculentos), servicio muy profesional (eficaz y discreto).¡A recomendar!
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