MÊZON DE BOUCHE
Bistronomía
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€€€
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+32 470 82 15 21
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2024
Recomendado
•
2024
Este establecimiento de reciente apertura ya se ha hecho un nombre por su excelencia. En un entorno bucólico, en lo que parece una granja, Xavier Catoul, el chef, y Sandrine Cuzon le dan la bienvenida en un viaje gastronómico a través de los clásicos de la cocina francesa. Cuando se trata de los clásicos, es difícil hacer trampas: la sencillez y la perfección de ejecución están a la orden del día. Mêzon acepta el reto: mollejas de ternera a la parrilla, pierna de conejo a la provenzal, tarta hojaldrada de manzana y helado de pistacho. Una auténtica delicia En cuanto al vino, Mathieu Closset no pierde detalle.
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