Restaurantes cocina del mundo Amberes

El "Onzième Commandement" es un café-brasserie con una decoración barroca de estatuas religiosas y amuletos. No en vano, está situado frente a la catedral de Notre-Dame. El menú incluye una buena selección de cervezas y especialidades belgas. El restaurante tiene una gran reputación. Lascostillas a la miel estaban divinas, así como el conejo con ciruelas, a un precio razonable. Merece la pena visitarlo, pero es bastante turístico. Probablemente porque figura en la lista de los "mejores bares del mundo" (www.worldsbestbars.com)...

Situado en el barrio chino de Amberes, muy cerca de la estación, este restaurante tibetano es un maravilloso descubrimiento. El comedor es sencillo, pero la comida es original. Pruebe la divina sopa de gyozas de gambas con montones de enigmáticas hierbas aromáticas, pepinos marinados con achicoria frita, luego fideos finísimos de boniato y carne de cerdo picada salteada, una delicia. Un cambio refrescante respecto a las especialidades cantonesas o tailandesas. Té Ba bao muy suave. Asequible, sabroso y práctico para pedir para llevar antes de coger el tren.

El restaurante August del hotel ofrece cocina gourmet de primera clase, creada por el chef holandés de dos estrellas Nick Bril. Recién inaugurado, ha sido aclamado por Gault & Millau. Las atrevidas combinaciones combinan ingredientes de temporada y locales con toques exóticos. Ubicado en un antiguo convento agustino histórico, las mesas se sitúan a lo largo del pasillo que bordea la capilla original. Para quienes deseen disfrutar de un momento de tranquilidad en la ciudad, la terraza cubierta y climatizada del jardín ofrece un refugio privilegiado.

Se trata de una versión gourmet del fish & chips, con una variedad de platos en función de lo que haya disponible (todo pescado en el Mar del Norte). El carbonero se prepara con panko, chips de algas y una salsa tártara o una salsa chimichurri argentina, y el besugo en tempura de limón y albahaca con un alioli de trufa. También se sirven hamburguesas y tacos, con opciones vegetarianas. Las patatas fritas son caseras (las de boniato están divinas). La música funky, los techos altos, los paneles de madera y las vidrieras retro crean un ambiente agradable.