CASA GRANDE DE CRAIGHTON ESTATE

La finca Craighton, que lleva el nombre de su propietario George Craighton, tiene más de 200 años. La casa de estilo georgiano se encuentra a 792 metros sobre el mar en 80 hectáreas. Un lugar ideal para el cultivo del café, donde el tiempo no ha alterado el saber hacer de antaño y el secreto de una bebida única y sabrosa. Aunque la propiedad está ahora en manos de la Ueshima Coffee Company (UCC), una empresa china, la plantación de café permanece y se comercializa en pequeñas cantidades como un producto excepcional. Está inscrita en la lista del Jamaica National Heritage Trust. Encontrará su camino fácilmente señalizado desde la carretera principal de Irish Town a Newcastle, justo después del Blue Café.

Recorrido por la plantación. Durante esta visita guiada de aproximadamente una hora, los huéspedes aprenderán sobre el cultivo del oro negro, sus ciclos y propiedades, de dónde obtiene su sabor único, y el entusiasta guía está dispuesto a hacerlo interactivo. Aprenderá todo sobre su recolección, sus aromas y variedades y cómo se tuesta. El descubrimiento de la plantación, tras un paseo de 10 minutos, conduce a un mirador panorámico que no olvidará pronto. Por supuesto, la visita no estaría completa sin una visita al auténtico taller de producción, todavía en funcionamiento, y una degustación de este arábica único, conocido en todo el mundo por sus propiedades gustativas...