LA ROUSSOTTE
Cómo llegar y contactar
Restaurante del hotel que ofrece un menú con cocina sencilla y sabrosa con productos locales en Léry.
La Roussotte de los cónyuges, lugar de predilección de los excursionistas y cazadores, atrae a los habituales como los viajeros de paso. La autenticidad y la generosidad hacen necesariamente buen hábito con la cocina. El chef ama los productos locales y cambia su menú cada dos meses. Aquí, la cocina sencilla y sabrosa, las variaciones de los sabores siguen las de las temperaturas. En verano, por ejemplo, puedes disfrutar de una ensalada de colas de gambas, un filete de ternera con capollas y una tarta fina con albaricoques. Enseguida comprenderán que el foie gras es una de las especialidades del chef. La cocina es sencilla, casada con una ensalada gastronómica o caliente en invierno, servido con una redonda de manzanas. En otoño, se echa un vistazo a los desembarques de caza. También puedes dejarte probar por un filete de ternera, una ternera de ternera a las setas o huevos en la herida. La casa también es de gestión y hotel. ¿Y si te vas por una huida al verde, el tiempo de un fin de semana en el corazón de la campiña châtillonesa? Una dirección que merece la pena.
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L'accueil est à la fois discret et prévenant et la cuisine délicieuse : foie gras, ris de veau, noix de Saint Jacques, sorbet à la fraise... Nous reviendrons découvrir les autres trésors de la carte!