En la ruta del vino de Borgoña, el típico pueblo de Gevrey-Chambertin es la punto de partida de los " Champs-Élysées de Bourgogne ", con sus veintiséis Premiers Crus y nueve Grands Crus. Con el encanto de sus viejas piedras y sus selectas degustaciones, Gevrey-Chambertin tiene todo lo que necesitas para la perfecta escapada de fin de semana. En particular, los días 25 y 26 de enero, cuando el pueblo acogerá la cita ineludible de Saint-Vincent Tournante. Verdadera institución, esta fiesta del vino, iniciada por la Confrérie des Chevaliers du Tastevin en 1938, es un momento de convivencia que pone de relieve LA BORGUÑA (y sus tradiciones) y LA BURGUÑA! A sus agendas.

Gevrey-Chambertin, un pueblo encantador

Gevrey-Chambertin es un renombrado pueblo vinícola de la Ruta del Vino de Borgoña, a 10 km de Nuits-Saint-Georges. Una proximidad celebrada por el matrimonio de las oficinas de turismo de Gevrey-Chambertin y Nuits-Saint-Georges. Es porque estos territorios son a la vez sinónimo de los mundialmente famosos Grands Crus y porque ofrecen una oferta turística muy rica en términos de gastronomía, actividades al aire libre, patrimonio, historia y cultura, que nació la marca Gevrey-Chambertin, Nuits Saint Georges, Tourisme. Un destino por derecho propio para "gourmets, curiosos contemplativos y deportistas".

Gevrey-Chambertin, al igual que los típicos pueblos de la costa, tiene el encanto de las viejas piedras bañadas por el sol y de los bellos edificios. Fueron los monjes de Bèze quienes, a partir del siglo VII, estuvieron en el origen del desarrollo de los viñedos en Gevrey-Chambertin. Están dotados de estas tierras, originalmente boscosas. Después de despejarlas, importan viñas de los alrededores de su abadía. Mucho más tarde, el mayordomo del rey, Jobert, compró la viña y trabajó por la fama de este viñedo. Ya en el siglo XVII, este vino adquirió gran fama. El pueblo produce 9 de los 33 Grands Crus de Borgoña y 27 Premiers Crus que se pueden degustar en una de las muchas bodegas o en uno de los muy buenos restaurantes de Gevrey y sus alrededores. Aparte de las vides, la naturaleza es muy generosa, donde cada uno puede encontrar la felicidad según sus gustos y capacidades

Entre la naturaleza y las piedras antiguas

La reserva natural de La Combe Lavaux, por ejemplo, es testigo de esta riqueza natural. Esta reserva, situada en los municipios de Brochon y Gevrey-Chambertin, fue creada hace más de 10 años y abarca 487 ha. La combe es un antiguo valle seco, un verdadero paraíso para caminantes, excursionistas y escaladores. Sus dos vertientes tienen una vegetación muy diferente: meridional en el sur, alpina y continental en el norte. La temperatura media es de 5°C más baja en la vertiente norte, que es más sombreada y húmeda. Su meseta está llena de riquezas naturales y una zona pantanosa alberga especies originales: valeriana tuberosa, berro áspero, ajo-ciboulette, y speedwell pinchada. Durante su paseo puede encontrarse con búhos, lechuzas, ranas, ciervos y sobre todo con halcones peregrinos.

En los alrededores, no hay que perderse el castillo de Clos de Vougeot, la meca de la gastronomía francesa. Majestuoso, el Château du Clos de Vougeot se encuentra entronizado en el corazón de uno de los viñedos más famosos del mundo, el Clos de Vougeot. El castillo no siempre fue esta noble residencia. Inicialmente un edificio de la granja de los monjes de Cîteaux en el siglo XII, fue comprado para convertirse en el magnífico monumento que conocemos. Está abierto a los visitantes durante todo el año y acoge eventos de arte y relacionados con el vino. Clasificado como monumento histórico, es hoy en día la sede de la hermandad de los Caballeros del Tastevin. En otras palabras, ¡estas paredes resuenan con historias, canciones y anécdotas de todo tipo!

Lo habrás entendido, Gevrey-Chambertin puede ser disfrutado en más de un nivel! El pueblo puede ser descubierto y escuchado a lo largo de su agenda cultural con el Festival de Música de Chambertin cada año en septiembre, los encuentros en el insólito lugar de La Karrière, no muy lejos, y, sobre todo, la rotación de Saint-Vincent que acogerá en 2020. Un evento regional imperdible!

El día de San Vicente, una celebración de las tradiciones!

A principios del año 2020, esta fiesta tradicional tendrá lugar en Gevrey-Chambertin los días 25 y 26 de enero. Un pequeño punto histórico, los Saint-Vincent son sociedades de socorro que aparecieron ya en la Edad Media, una especie de seguridad social para los viticultores. En Borgoña, cada sociedad llamada confraternidad tiene su estatua de San Vicente, acogida en una familia diferente del pueblo año tras año. En 1938, la Hermandad de los Caballeros del Tastevin revivió esta tradición en forma de una fiesta que recorre Borgoña de pueblo en pueblo cada año.

Esta es la quinta vez que el famoso pueblo de la Costa de Borgoña es anfitrión del evento. Tenemos que volver al año 2000 para encontrar rastros de esta manifestación en Gevrey-Chambertin. Para la ocasión, sus enólogos han preparado varias cosechas de las añadas 2009, 2013, 2014 y 2017 y el pueblo está decorado con los colores de los aromas del Pinot Noir. El concepto, simple y eficaz: pasear, con su copa de degustación en la mano, por el pueblo de Gevrey-Chambertin. En resumen, ¡gustar, saborear y sobre todo disfrutar! Y nos cubrimos bien, porque generalmente, a finales de enero, Borgoña es genial. Pero no se preocupe, la convivencia del evento se calienta!

Información inteligente

¿Cuándo? Se puede disfrutar de la Borgoña durante todo el año, pero para asistir al Día de San Vicente de 2020, vaya al pueblo de Gevrey-Chambertin los días 25 y 26 de enero

Llegando a eso. Gevrey-Chambertin se encuentra a unos quince kilómetros de Dijon. Tren (TGV y luego TER), coche o autobús están todos indicados para llegar al pueblo

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Útil. Para preparar su escapada borgoñona de la mejor manera posible.

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