ESCUELA DE VINO DE BURDEOS
Cómo llegar y contactar
Invitación escolar a talleres de cata para descubrir los vinos de Borgoña y disfrutar de una experiencia multisensorial
La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon alberga un centro cultural y educativo de 5.000 m². La Escuela del Vino de Borgoña, situada en el vestíbulo principal, cuenta con 70 m² dedicados a un concepto único basado en 4 talleres de degustación diseñados para despertar los cinco sentidos. Estos talleres de degustación únicos ofrecen una nueva forma de descubrir los vinos de Borgoña, aprender los fundamentos de la cata y disfrutar de una experiencia multisensorial. Se sumergirá en el corazón de una parcela vitícola, con imágenes y vídeos proyectados en las 4 paredes de la sala, antes de degustar el vino que procede de ella. También puede sumergirse en la fruta que compone los aromas del vino que está catando. Cada taller se organiza en torno a una cata de 3 a 5 vinos y proporciona las claves para comprender los vinos de Borgoña. 4 talleres de cata y 4 temas: Introducción a la cata de vinos, El efecto añada, Borgoña, Vins de terroirs, Maridaje. Estos talleres duran entre 40 minutos y 1 hora y cada uno puede acoger a un máximo de 18 personas por sesión. Tanto si es principiante como aficionado, si no encuentra lo que busca entre estos 4 talleres de cata, solicite un taller a medida. También están abiertos a empresas en francés e inglés. En cualquier caso, seguro que estos talleres le inspirarán para descubrir aún más la Borgoña y la diversidad de sus vinos.
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