Guía de viaje Colonia Caroya

A 44 kilómetros al norte de Córdoba por la ruta 9, Colonia Caroya merece una visita por su estancia jesuítica, que es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2014. Esta estancia fue el primer asentamiento rural establecido por la Compañía de Jesús, en 1616 para ser exactos. Hoy en día, la ciudad cuenta con algo más de 20.000 habitantes, y su larga avenida plantada de plátanos le confiere cierto encanto. La principal fuente de ingresos de Colonia Caroya es el turismo, tanto histórico como vinícola. En la actualidad, existen cinco bodegas en la ciudad, todas ellas con su propio pequeño museo y que pueden visitarse. Algunos restaurantes destacan por su cocina tradicional.