BORA PU'A ROTI

Una pequeña institución en Vaitape: todos los domingos por la mañana, Guillaume ofrece una degustación de cerdo en el ahumadero Ya troceado, se sirve caliente, al peso. Además de este plato esencial, de vez en cuando encontrará pollo asado, especialidades 100% fenuas como puaa choux, mahua con curry y leche de coco, y dulces como fifiri, galletas con coco o M&M's, pastel de plátano y otros buñuelos de Nutella. El ambiente es de lo más local, así que si pasa por aquí un domingo, ¡no se lo pierda!