Dividida en tres bahías -Toerauroa, Mao y Vaipiti-, la bahía de Apu ofrece una hermosa vista del boscoso motu de Toapuhi, desde el que se eleva una pequeña colina de 29 metros. Relativamente tranquila, alberga la granja de perlas de la familia Champon, que bien merece una visita. Aymeric, el injertador, le enseñará que la iluminación de fibra óptica permite una colocación óptima del injerto y del núcleo en la gónada. Monique, la propietaria, le explicará que el periodo de incubación de 18 meses facilita la obtención de un hermoso espesor de nácar. Pero mantengamos la sorpresa: ¡no debería ser capaz de decirlo antes de haber estado allí!

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