PUROKAO CHOCOLATERIE MAYA
Cómo llegar y contactar
Purokao es el nombre original de la fábrica de chocolate de Joshue Lastiri y Maryline Justice. En su taller de fabricación en Bligny-sur-Ouche, desarrollan sus conocimientos como productores de chocolate maya tradicional. En Purokao, nos remontamos a los orígenes del chocolate, las judías vienen directamente de México, son trituradas, molidas con un molino y transformadas en chocolate negro puro. Redescubre lo que es el chocolate negro, aprende a disfrutarlo como un grano o como un disco para derretir. Incluso puedes ir más allá y convertirte en un jugador de chocolate participando en los talleres y actividades que se organizan en la tienda. Durante 1h30, en grupos de cuatro a seis personas, el taller de chocolate maya te permite vivir una aventura educativa y sensorial en torno al chocolate maya: su origen, la transformación del grano en chocolate, la creación propia de un disco de chocolate maya tradicional y, por supuesto, una degustación. También puedes elegir participar en la actividad "Descubriendo el Chocolate Maya". Esta vez en grupos de cinco a diez personas, usted descubre y prueba las materias primas, asiste a una demostración de trituración de granos de cacao en una rueda de piedra (método tradicional mexicano), luego prueba la pasta de cacao recién hecha frente a usted, pero también chocolate maya caliente real (también preparado frente a usted). Finalmente, usted termina con una degustación y venta de más de diez chocolates diferentes! Ya sea para usted o como regalo, estas animaciones son la garantía de una experiencia original, agradable y gourmet.
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