EL HÔTEL-DIEU DE BEAUNE

En la ruta de los grandes vinos, es una de las visitas obligadas de Borgoña. Nicolas Rolin y Guigone de Salins, fundadores del Hôtel-Dieu, le cuentan la historia de este hospital de seis siglos de antigüedad. Hay que atravesar el pórtico para descubrir el esplendor del recinto. Es un deslumbramiento perpetuo, aunque haya visitado varias veces este prestigioso monumento histórico francés. Su flamante arquitectura gótica, sus impresionantes tejados policromados y sus renombrados viñedos hacen de este museo una joya de Borgoña. Un poco de historia para entenderlo mejor: el canciller Nicolas Rolin y su esposa Guigone de Salins fueron los fundadores del Hospicio. Su carta fundacional, fechada el 4 de agosto de 1443, preveía, entre otras cosas, "la distribución de pan blanco a los pobres de Jesucristo que pidan limosna". Para situar este hecho en un contexto histórico, acababa de terminar la Guerra de los Cien Años, un periodo de gran agitación y miseria. La peste también había diezmado el campo. Durante sus estancias en Flandes, de la que era soberano el duque de Borgoña, Nicolas Rolin se inspiró en la arquitectura de los hospitales del Norte para diseñar su hospital. Recurrió a artesanos locales para construir su Palacio de los Pobres. Así que aquí tenemos un Hôtel-Dieu en Beaune con una arquitectura notable para servir a los más indigentes El edificio se utilizó con este fin hasta 1971, año en que se convirtió en museo. En la actualidad, el Hôtel-Dieu forma parte de un complejo denominado Hospices Civils de Beaune. Éste incluye el Hôtel-Dieu y su museo, el hospital Nicolas Rolin, una residencia de ancianos, una escuela de enfermería y un viñedo. Desde el punto de vista arquitectónico, la fachada gótica del Hôtel-Dieu de Beaune es un símbolo de Borgoña. Su estilo medieval se inspira en la estética de Flandes, entonces bajo el dominio del Ducado de Borgoña. El tejado está cubierto de tejas vidriadas de vivos colores que resplandecen a la luz del sol Bajo este hermoso tejado, la armoniosa organización de los edificios rige la vida de la institución caritativa: bajo una bóveda de cañón de madera ^{del siglo} XV, la Salle des Pôvres constituye su corazón. Aquí se recibe y atiende a los enfermos. La cocina, con sus amplias chimeneas góticas, se presenta tal y como era a principios del siglo ^XIX. Lo más destacado es el asador automatizado de finales ^del siglo XVII. Las estanterías de la botica contienen morteros, frascos, viales y vasijas de barro en los que se almacenaban los ingredientes utilizados para crear remedios. Este es el santuario de todo tipo de pócimas y ungüentos: polvo de cochinilla, ojos de cangrejo de río, polvo de nuez de vómito... Es fácil imaginar las idas y venidas de las monjas y el ruido de sus cascos sobre los adoquines. La película de culto La Grande Vadrouille, de Gérard Oury, ofrecía una versión romántica de la vida en el Hôtel-Dieu, pero el filme sigue siendo famoso más de 60 años después. Escenas de culto con Bourvil y Louis de Funès, Big Moustache, Sor Marie-Odile...

La visita continúa con las salas que albergaron enfermos desde 1452 hasta el siglo ^XX y el políptico del Juicio Final, obra maestra de ^{mediados del siglo XV} encargada a Rogier van der Weyden, uno de los grandes maestros de la pintura flamenca. Este retablo, originalmente expuesto en la Chapelle des Pôvres para que los pacientes pudieran admirarlo, tiene ahora su propia sala dedicada. Donantes acaudalados han regalado al museo una colección de pinturas murales, cofres y tapices de ^los siglos ^XV al ^XVII.

En 1457, Guillemette Levernier donó las primeras viñas a los Hospicios y esta tradición continuó durante 5 siglos. En la actualidad, la finca vinícola cuenta con 60 hectáreas de cultivo ecológico desde la cosecha de 2022. 50 ha están plantadas con Pinot Noir y 10 ha con Chardonnay. Las parcelas de la finca están situadas en zonas excepcionales de las denominaciones Premier Cru y Grand Cru. En total, el 85% de los Premier Crus y Grand Crus de la propiedad se venden en subasta cada tercer domingo de noviembre. Organizada durante mucho tiempo por Christie's, ahora lo hace Sotheby's. Cientos de pujadores se disputan en la sala de subastas de Beaune o a través de Internet los vinos en venta. Se trata de la subasta benéfica de vinos más famosa del mundo. Los beneficios de la venta se destinan a mejorar las instalaciones del hospital y a preservar su patrimonio.

La temporada 2024, bajo el lemade la caridad, ofrece un amplio programa de visitas, exposiciones, conciertos, espectáculos y talleres para todas las edades. Pregunte por el programa de la temporada 2024 "Caridad", agapé en griego o caritas en latín, uno de los valores esenciales de esta institución: cuidar y compartir con los demás. Elija su visita: déjese guiar por los sentidos mientras manipula objetos de cuidado y de colección, descubra la exposición en homenaje a las hermanas, conozca a profesionales de la salud que trabajaron en el Hôtel-Dieu, participe en talleres de bienestar. ¿Es usted un noctámbulo? Participe en las nuevas Nuits étoilées. ¿Es usted jugador? Por la noche, encuentre el antídoto que salvará a la hermana boticaria de un envenenamiento. Este juego de escape es una novedad insólita de 2024 que no te puedes perder.