2024
Recomendado
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Cocina inventiva y de temporada en un bistrot situado al lado de los bares de cócteles y vinos más modernos de Beaune.
¡Qué restaurante tan famoso, hermano mayor de su vecino el BarBizier, uno de los bares de cócteles y vinos más de moda de Beaune! Su chef, Sébastien Henry, acostumbrado a trabajar en las cocinas de grandes restaurantes de Beaune y París, combina cocina chic y gourmet con sencillez. La originalidad se lleva al límite con el famoso Repas Bourguignon, los perfectos huevos aún en su nido y la paletilla de cordero de la Ferme de Clavisy. ¡Nos encantan las sugerencias de Seb! Platos reinventados, productos de temporada y una extensa carta de vinos. En el comedor, una magnífica obra de arte, un árbol monumental, le vigila.
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Opiniones de los miembros sobre BIZ'TRO
4.9/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Très bonne cuisine, typique de la région. La carte des vins est énorme (mais c'est normal en Bourgogne, n'est-ce pas ?). Le service est formidable !
Visitado en enero 2024
L'ancienne Auberge Bourguignonne, qui était déjà très bien, a été améliorée, rajeunie et modernisée. L'équipe met un point d'honneur à sélectionner les produits frais en circuit court. Ces mêmes produits travaillés de manière fabuleuse par le chef. Bravo à l'équipe, nous reviendrons lors d'une prochaine halte à Beaune. ????
Visitado en diciembre 2023
Très bonne cuisine , accueil chaleureux, service un peu lent
Visitado en diciembre 2023
nous étions dans un restaurant en décembre 2023. endroit très agréable et chaleureux proche du centre historique de la ville. très bonne cuisine et anecdotes polies sympa ! excellent choix de cépage ! à recommander !!
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Que ce soit l'entrée, le plat ou le dessert, il y a une recherche pour proposer des plats qui sortent de l'ordinaire.
Le cadre et le service sont également à la hauteur des plats.
Je ne peux que recommander Biz'tro, pensez à réserver.