Este pequeño pueblo costero debe su nombre a Luis XV, quien concedió las primeras tierras en la zona. Ya en 1697 se construyeron puestos de pesca, pero los soldados del general Wolfe lo quemaron todo en 1758, cuando los ingleses conquistaron Nueva Francia. Hoy en día, Mont-Louis es famosa por su puerto pesquero y su planta de procesamiento de pescado, Cusimer, así como por su ahumadero tradicional local, Atkins & Frères (una parada en la tienda es obligada). Mont-Louis es uno de los tres pueblos que forman el municipio de Saint-Maxime-du-Mont-Louis, los otros dos son L'Anse-Pleureuse y Gros-Morne.

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