QUESERÍA PIED-DE-VENT

En 1998, un rebaño de pequeñas vacas negras llegó a las islas y comenzó la aventura de Pied-de-Vent. Este rebaño se alimenta con forraje de las islas, lo que da a Pied-de-Vent, un queso de corteza ligeramente lavada, su sabor tan especial. También hay que mencionar el Tomme des Demoiselles, un queso de pasta prensada firme que madura durante seis meses, el Jeune-Coeur, un queso blando de corteza hinchada, y la tartiflette casera. En temporada, se ofrecen visitas a la granja lechera de Pointe-Basse. Una visita obligada en el circuito gastronómico de las islas