SILVER LEAF

Ubicado en el último piso de Stanley Hotel & Suites, el primer restaurante gourmet de Port Moresby ofrece la vista más hermosa de la capital. Ir a admirar la puesta de sol es absolutamente recomendable! En cuanto a la cocina, es una sorpresa ver un restaurante de esta calidad operando en Papúa Nueva Guinea. Con varias especialidades en torno a los productos del mar, el chef mezcla la cultura melanesia, europea y asiática para lograr platos de gran éxito. Pero el éxito de la Hoja de Plata se debe sobre todo a las magníficas piezas de carne neozelandesa maduradas a la perfección. A destacar, una buena selección de vinos de la región y de Francia.