Los mejores restaurantes Bandar Seri Begawan

Tras una visita al Centro de Formación en Artes y Artesanía, éste es el lugar ideal para descubrir la gastronomía local. Situado en el mismo edificio, justo al otro lado de la bahía de Kampong Ayer (el pueblo de pescadores), este amplio comedor climatizado es muy popular entre los lugareños. Los fines de semana, familias enteras acuden aquí para disfrutar delambuyat. Se trata del plato nacional de Brunei, una especie de pasta de sagú insípida condimentada con una salsa a elegir. ¿La favorita de los bruneños? El durian, por supuesto. Usted decide.

El mayor mercado nocturno de Brunei es un lugar estupendo para degustar diversas especialidades. El lugar, bastante sorprendente, parece un gran mercado cubierto situado en un aparcamiento. Todo está alicatado en blanco por razones de higiene. Los vendedores ambulantes cocinan en hornillos de gas o barbacoas. Se puede probar el soto, un caldo claro servido con carne y fideos, o el lok lok, brochetas de carne, pescado o verduras. Sólo hay unas pocas mesas donde comer, ya que los lugareños comen para llevar.

En el centro de la ciudad, se trata de un kopitiam local, con una carta de platos sencillos pero típicos. Las especialidades que no hay que perderse son el kolo mee (fideos con pollo picado), losu fan à la thaïe (fideos al estilo tailandés en forma de cola de ratón agradablemente picante) y kuay teow goreng(fideos fritos con soja, gambas y huevo). También es muy popular por su buena selección de cafés y tés, mucho más baratos que las grandes marcas regionales o internacionales. A tiro de piedra de la bahía.

Situado en el centro comercial Q-Lap, se trata de un establecimiento decididamente moderno en un entorno agradable. Paredes de hormigón encerado, muebles de madera, una decoración un poco grunge... Pero no se deje desanimar por el ambiente: se trata de un lugar donde se sirve una excelente cocina tradicional malaya con un toque contemporáneo. Los platos son coloridos y están presentados con elegancia, y los sabores explotan en la boca. Prueba su risotto con sabor a laksa Un auténtico viaje culinario.

En este patio de comidas, que sólo abre por la noche, encontrará a muchos lugareños recorriendo el centenar de puestos que preparan platos basados principalmente en el marisco. Para degustar sambal ikan, pescado servido con una salsa picante, o pari bakar, raya marinada en una pasta de especias, puede probar Bob Ume Kitchen. Para berberechos fritos(kerang masak kicap) o cangrejo al vapor, Mizu Seafood Village es el lugar ideal. Para pollo a la barbacoa, Maha Buma Tropika tiene muchos seguidores.

No muy lejos de la Mezquita Jame'Asr Hassanil Bolkiah, este restaurante ofrece deliciosa cocina tailandesa de Issan, en el norte del país. Ensalada som tam, pollo guisado en hojas de pandan, pescado pla ra o con mango y papaya verde, arroz khao niao o fideos salteados con curry verde Chiang Mai.... todo está ahí. Para los novatos, pida que sus platos no sean demasiado picantes. Todo esto se puede disfrutar en un elegante marco de maderas exóticas y toques de verde jade o dorado en las sedas de los asientos y cortinas.