FESTIVAL BATIBURRILLO SIRIKI Y CHORIZO SANJUANINO
Manifestaciones culturales – Festivales
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San Juan Bautista,
Paraguay
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Esta tradicional fiesta se celebra todos los años los sábados y domingos en torno al 26 de enero. Aquí se presentan especialidades gastronómicas, así como música folclórica y bailes regionales. El batiburrillo es típico de Misiones, es un guiso de despojos de vacuno, cabra u oveja, mientras que el siriki es una bebida hecha de caña blanca, limón, agua de soda y hielo saqueado. Por último, el chorizo de San Juan es un sabroso embutido, cocido a las brasas.
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