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Productos frescos, crudos y de temporada, todo ello cocinado por un ganador de Top Chef, en un magnífico edificio del siglo XVI.
El joven y talentoso chef Xavier Koenig y su equipo le dan la bienvenida a su coqueto restaurante, alejado del bullicio de las ruidosas plazas de la ciudad. Confiamos en Xavier para que nos agasaje con un menú único a mediodía y menús de cuatro o seis platos por la noche, uno de ellos completamente vegetariano. Todo es fresco, casero y hecho con rigor y pasión. Hinojo, fromage blanc, ajo de viña, trucha confitada y remolacha asada y colinabo confitado a la vainilla son ejemplos de una originalidad que no conoce límites pero que funciona... ¡Es delicioso!
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Opiniones de los miembros sobre L'INCONTOURNABLE
4/5
29 opinión
Valor para el dinero
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Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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