2024
Cómo llegar y contactar
En medio de los viñedos, es un buen ejemplo de la arquitectura de Santorini, ya que el edificio es de roca volcánica. La finca vitícola Hatzidaki existe desde 1996. Producen dos vinos ecológicos (uno blanco y otro tinto), el vinsanto y otros excelentes vinos. Es posible visitarla pidiendo cita.
Para más información
Información y horarios en FINCA HATZIDAKI
Verano: de lunes a sábado, de 12.00 a 18.00 h. Domingos cerrado. Invierno: de 10.30 a 15.30 h. Precio de la degustación: 30 €.
Mensaje del propietario
Creemos firmemente en la calidad de la materia prima. Como decía Haridimos Hatzidakis, "el buen vino se hace en la bodega, el excelente en la viña".
La plantilla de la bodega sigue produciendo vinos de calidad en cantidades limitadas, buscando siempre la expresión del terruño de la isla, a través de las variedades de uva autóctonas de Santorini, fermentadas únicamente con levaduras autóctonas. Los vinos de la bodega Hatzidakis no contienen aditivos químicos. Dejamos que el tiempo haga el trabajo y que maduren de forma natural. Además, siempre se embotellan sin filtrar.
Estos vinos son elaborados por jóvenes fieles a la filosofía de la familia Hatzidakis, para los amantes del vino de calidad de Santorini.
No dude en venir a vernos para una degustación o una visita
La familia Hatzidaki
Opiniones de los miembros sobre FINCA HATZIDAKI
Nous avons réservé une dégustation dans ce domaine parce qu'il est familial et historique sur l'île.
La culture est biologique et vegan. Situé au milieu des vignes.
De très bon vins, une belle histoire.
Petit bémol sur la durée de la visite. Il y avait plusieurs autres groupes en même temps et les explications et découvertes du vin étaient très courtes et synthétiques. Nous aurions apprécié de pouvoir échanger plus avec le fils de la grande famille de vignerons du domaine qui nous a servi les vins.
Loin d'une coopérative,c'est une petite exploitation qui produit de très bons vins ....
Tout est réuni pour découvrir certains cépages de Santorin !!!
6 wines for 25€ seems reasonable.
2 wines very delicious, the other ones as good as probably an other wine from the region.