2024
Cómo llegar y contactar
En medio de los viñedos, es un buen ejemplo de la arquitectura de Santorini, ya que el edificio es de roca volcánica. La finca vitícola Hatzidaki existe desde 1996. Producen dos vinos ecológicos (uno blanco y otro tinto), el vinsanto y otros excelentes vinos. Es posible visitarla pidiendo cita.
Para más información
Información y horarios en FINCA HATZIDAKI
Verano: de lunes a sábado, de 12.00 a 18.00 h. Domingos cerrado. Invierno: de 10.30 a 15.30 h. Precio de la degustación: 30 €.
Mensaje del propietario
Creemos firmemente en la calidad de la materia prima. Como decía Haridimos Hatzidakis, "el buen vino se hace en la bodega, el excelente en la viña".
La plantilla de la bodega sigue produciendo vinos de calidad en cantidades limitadas, buscando siempre la expresión del terruño de la isla, a través de las variedades de uva autóctonas de Santorini, fermentadas únicamente con levaduras autóctonas. Los vinos de la bodega Hatzidakis no contienen aditivos químicos. Dejamos que el tiempo haga el trabajo y que maduren de forma natural. Además, siempre se embotellan sin filtrar.
Estos vinos son elaborados por jóvenes fieles a la filosofía de la familia Hatzidakis, para los amantes del vino de calidad de Santorini.
No dude en venir a vernos para una degustación o una visita
La familia Hatzidaki
Opiniones de los miembros sobre FINCA HATZIDAKI
Με βαθιές ρίζες στην ιστορία και την παράδοση της Σαντορίνης, οι οίνοι τους μας ταξίδεψαν σε έναν κόσμο γεμάτο γεύσεις και αρώματα που απογείωσαν τις αισθήσεις μας.
Η φιλοξενία και η ζεστασιά που μας περίμενε ήταν απλά εξαιρετική.
Συνολικά δεν μας πρόσφερε απλώς μια επίσκεψη, αλλά μια εμπειρία ζωής που θα μας μείνει αξέχαστη. Ευχαριστούμε για αυτό το αξέχαστο ταξίδι!