Fundada en 1952, las bodegas de Cricova son muy famosas. Casi 30 millones de litros de vino se almacenan en 70 km de túneles. Una colección única de vinos viejos está en exhibición. Se pueden ver los vinos soviéticos, los de los actuales líderes políticos y los saqueados por Hermann Göring (1937 burdeos, 1940 Burdeos o 1938 Château Pavie). El cosmonauta soviético Yuri Gagarin visitó las bodegas de Cricova en 1966. Cricova es muy famosa por su vino espumoso, así como por sus vinos tintos, blancos y rosados de alta calidad.
Il est nécessaire de réserver un créneau par téléphone et d'arriver au moins 15 minutes avant pour acheter ses billets. Il faut être un groupe constitué pour avoir un guide francophone ou une dégustation dans l'une des salles dédiées au décor original ("moldave", marine, "présidentielle", salon, etc.).
Bien qu'étant dans une visite en roumain, notre guide était parfaitement bilingue en français (certainement trilingue avec le russe) et a pu nous expliquer en apparté ce que nous n'avions pas compris.
C'est très différent des caves françaises, de part la dimension et la mise en valeur de la modernité industrielle de la production mais le vin est bon et les salariés fort aimable (on assiste même à la chaîne d'embouteillage à côté des vin effervescent en méthode traditionnelle ... dite aussi champenoise).
Un peu déçu par cette visite qui à mon goût a été faite trop rapidement... Dommage car l'endroit mérite vraiment le détour. Beaucoup de bouteilles d’exception dont une du début du XXème siècle! Cet endroit est quand même à faire, mais la visite fait vraiment "usine"...
Pour visiter les caves il est nécessaire de réserver par téléphone et de choisir un créneau le matin ou en début d'après midi.
Dommage je n'ai pas eu de guide en français.
La collection de vins est impressionnante.
Bien qu'étant dans une visite en roumain, notre guide était parfaitement bilingue en français (certainement trilingue avec le russe) et a pu nous expliquer en apparté ce que nous n'avions pas compris.
C'est très différent des caves françaises, de part la dimension et la mise en valeur de la modernité industrielle de la production mais le vin est bon et les salariés fort aimable (on assiste même à la chaîne d'embouteillage à côté des vin effervescent en méthode traditionnelle ... dite aussi champenoise).