YANG YANG

Te resultará difícil perder este restaurante tanto por su ubicación céntrica como por el hecho de que es quizás el que cierra más tarde en la calle. Un pasaje casi obligatorio en Suzhou. Sin embargo, los platos son muy buenos entre especialidad de cangrejos el invierno (según las llegadas), así como el delicioso pollo cocido al vino de Huadiao (xianghuadiaoji 0803383381976). Este restaurante propone también todo tipo de recetas a base de intestinos… y ranas que quizás te tenten. El cerdo rojo (rongchaorou 1999-3381976) apreciado por Mao Zedong (y, por lo tanto, una especialidad del Hunan) es delicioso porque se encuentra en una salsa de casa.