Normal se encuentra en los suburbios del norte de Bloomington y no es más que una parada en la Ruta 66 sin mucho entretenimiento, excepto por la totalmente renovada Sprague's Super Service Station & Cafe de 1932 en Pine Street. Fue aquí, en 1934, donde Gus Belt fundó el primer establecimiento en el que los clientes podían ver cómo se preparaban sus hamburguesas y batidos. La cadena que creó tras su éxito pronto se hizo muy popular y pasó por las manos de varias empresas. Steak 'n Shake sigue siendo muy conocido en Estados Unidos y hoy cuenta con casi 500 locales en todo el país

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