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La opinión de Petit Futé sobre L'ÔTREMENT

Placa MILLESIM 2020

Excepcional restaurante con cocina de temporada del chef Cédric Plassat y platos a base de pescado del lago Lemán.

Si no, así tendremos que vivir en 2021 y volver rápidamente al restaurante. Pero no cualquier restaurante Petit Futé le ofrece la mejor manera de volver a la pista. Los de un restaurante excepcional accesible a todos donde el chef Cédric Plassat elabora una cocina de temporada a partir de productos locales. Procedente de una familia de pescadores, el chef crea una cocina 100% auténtica. En l'Ôtrement, un bistró contemporáneo y elegante con un ambiente cálido, las cocinas están abiertas para que no se pierda nada del trabajo realizado por los cocineros con productos locales de temporada. El pescado capturado el mismo día procede de Sébastien Ansart, pescador del puerto de Séchex. Los filetes de perca del lago Lemán con beurre blanc son una maravilla en su género, la charcutería es casera (también disponible para llevar), los platos combinan el respeto por el producto y la originalidad, como esta mousse de féra du Léman gratinada, la leche de coco con dos currys, o esta paletilla de cordero fundida ligeramente especiada, cocinada durante 48 horas. Los productos locales se subliman en la placa. Los menús para llevar se pueden pedir en la página web. Buena carta de vinos con el mismo espíritu. Una dirección gourmet única y auténtica!

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Información sobre L'ÔTREMENT

Maestro Restaurador. Cerrado del 20/07 al 20/08. Abierto de martes a sábado para el almuerzo y la cena. Fórmula almuerzo: 24 €. Comidas para llevar con la posibilidad de pedir en línea. Sillas de bebé. Venta para llevar.

Los servicios ofrecidos por L'ÔTREMENT

  • Motards

Video L'ÔTREMENT

Opiniones de los miembros sobre L'ÔTREMENT

42 opinión
5/5
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
nordanKool
5/5
Visitado en agosto 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Extrabon
Je recommande ce restaurant pour toutes ses raisons mentionnés aussi par le futé : accueil, service, originalité, fraicheur et qualité des mets, et saveurs... Première fois que nous y allions, et grande surprise ! Le chef qui travaille devant vous, et l'offre des petites portions, on est dans la cuisine de goût et la passion aussi.
jog&liz73
5/5
Visitado en agosto 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Les papilles en émoi...
De la bienveillance du service, à la cuisine raffinée, les produits sont travaillés à la perfection, et le résultat délivre des saveurs au palais qui font voyager. Mise en scène soignée dans l'assiette, décor moderne et chaleureux, ce restaurant mérite beaucoup. Nous reviendrons avec des amis...
qhentin
5/5
Visitado en julio 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
La pépite !
C'est en effet le restaurant que j'ai le plus apprécié pendant les congés. Nous avons suivi les recommandations du futé, et je conseille ce restaurant aussi. Malgré que l'on ne soit pas sur le lac tant convoité, le restaurant s'est démarqué par sa créativité, ses saveurs inédites, l'originalité du concept, la chance de voir une équipe qui confectionne les plats devant nous, et la gentillesse du personnel. Le tout très abordable financièrement !
shadog
5/5
Visitado en julio 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Splendide repas !
Une soirée gourmande, ouverts aux conseils gustatifs, la gentillesse du personnel, et des plats gouteux...
Un vrai bonheur, une découverte pour cette table qui est une véritable surprise. Nous l'avons trouvé du premier coup, en suivant les conseils du futé, mais c'est vrai que l'emplacement n'est pas en faveur de l'établissement. Allez-y, c'est dans les endroits où on ne s'attend pas à trouver de belles adresses gourmandes, que se cachent des pépites !
mano-deck
5/5
Visitado en julio 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Vue sur le chef !
On peut voir le chef et son équipe réaliser les préparations. Résultat dans l'assiette, beau, bon, frais et local ! Que du plaisir, aucun regret, et nouvelle soirée à programmer.
laiote73
5/5
Visitado en junio 2021
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Distinctions !
Mérite toutes les distinctions pour la cuisine gastro et l'originalité du concept, aux produits locaux frais. Nous n'avons pas pu profiter du retour du pêcheur, à refaire, les vacances ne font que commencer. Accueil parfait, mérite bien toutes les distinctions !
baldoit
4/5
Visitado en septiembre 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Cuisine fine et créative
Cuisine délicieuse, touche de modernisme et de créativité. cuisine qui sublime le local, je recommande ce restaurant !
enorka
5/5
Visitado en agosto 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Cuisine fine, fraiche, locale...
Une vraie perle ce petit restaurant conseillé par le futé ! Service très professionnel et conviviale, malgré les masques qui laissent apparaître les sourires dans les yeux. La cuisine est fine, douceurs et originalité pour les papilles, et une note qui fait qu'on y va plusieurs fois...
M'Rick71
5/5
Visitado en julio 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Finesse !
Cuisine fine et pleine de saveurs. Une gastronomie abordable, avec de belles richesses de produit travaillés, une mise en scène dans l'assiette, un plaisir à chacune des découvertes gustatives. Je recommande ce restaurant, comme c'est dit, un rapport qualité prix et une ambiance gourmande, qui flatte nos papilles à chaque plat.
somoid
5/5
Visitado en julio 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Mérite le détour
De l'extérieur, on ne devinera pas les excellentes prestations de ce chef, et de son équipe. Et bien, allez-y, nous, on a été bluffé. Tout est dit dans l'article, mais le spectacle se fait en se plaçant juste en face et voir à l'oeuvre le chef. Cuisine raffinée, inventive, produits de saison et régionaux, unique !
millbonh
5/5
Visitado en julio 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Meilleur souvenir gourmand !
En effet, si on s'éloigne quelque peu du lac, des petits bijoux qui ne sont pas forcément visibles au premier passage se cachent sous nos yeux. Ce restaurant en fait partie. Une cuisine qui se construit sous nos yeux, des produits locaux de qualité, des produits du lac qu'un petit pêcheur apporte directement, un bon conseil que ne dit pas le futé : il vaut mieux réserver !
likegood
5/5
Visitado en julio 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Unique !
Ce petit restaurant tient toutes ses promesses, une belle découverte qui prouve que les adresses gourmandes et authentiques, ne sont pas forcément les pieds dans l'eau, mais plutôt le regard dans l'assiette, et plus particulièrement ici, dans la cuisine puisqu'on voit les chefs travailler. Le reste, c'est les papilles qui en redemandent...
kabbnoza
5/5
Visitado en julio 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Assurément bon
En allant sur le site des bonnes adresses futés, on est tombé sur ce restaurant en allant sur Genève. L'extérieur est à peine perceptible, mais une fois la porte passée : accueil souriant, décor moderne, cuisine ouverte qui nous laisse apprécier le spectacle, parce que cela en est bien un ! Le résultat se mesure dans l'assiette et dans l'appréciation de nos papilles qui en redemandent. La qualité, la créativité, sont les directions de ce lieu. La note est tout à fait justifiée, et à notre retour, nous ne manquerons pas d'y revenir.
Mmama66
5/5
Visitado en enero 2020
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Cuisine créative
Une des meilleures adresses gourmandes de la région. Nous sommes venu 2 fois durant nos congés. Des produits frais, travaillés sur place et devant vos yeux, une cuisine fine, avec des saveurs bien maîtrisées, et une gentillesse du personnel qui nous a fait revenir pour découvrir d'autres spécialités du chef. Je recommande
brisko
5/5
Visitado en diciembre 2019
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Cuisine équilibrée, belle et gouteuse
C'est en effet sans doute la plus belle surprise gourmande du secteur. Les plats sont très réussi, parfums et saveurs ne manquent pas. C'est un tableau dans l'assiette, un plaisir en bouche, et un spectacle avec la cuisine ouverte, c'est génial.

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