A L'OMBRE DES MARRONNIERS * *
Un gran chalé saboyano, al ritmo de buena casa burguesa, como nos gusta recomendarlos en las alturas de la ciudad a cinco minutos del centro. Se disfruta del jardín y de sus rincones sombreados para descansar, mientras que los niños nadan en la piscina contigua. A menos que prefieras ponerse en forma mientras los niños hacen la siesta en habitaciones cómodas, renovadas, de estilo contemporáneo elegante. En el restaurante acristalado que da al jardín, las especialidades de Saboya, fondue, berthd… y las del lago con filetes de vara o de fera según la pesca del día nos recuerdan las tradiciones regionales, mientras que platos más clásicos adornan nuestras papilas: terrina de foie gras de pato casero, millehoja de fera con tocino tostada servido con un paquete de cangrejos o cuadrados de cordero asado al serpolet. Hay que destacar que la carta cambia en función de las estaciones.
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