LE RELAIS DE CHAMBESY
Cómo llegar y contactar
¡Marco encantador para una cocina llena de felicidad! A unos minutos en coche de las organizaciones internacionales, hay un pequeño oasis de paz bajo el tieto centenario que acoge a los golosos y a los gourmets. Retomando en 2008 por Philippe Chevrier, con los fogones al chef Jean-Luc Boquet, una cocina sabrosa y sutil a base de productos auténticos alrededor de pescados de aquí o de otra parte, de ancas de rana o de carnes apetitosas: blanco de rodaballo, emulsión a la vainilla, muselina de patata dulce, tomates cereza confitadas, supremo de pintada asada al ajo, zumos en la pistola, verduras nillois, verduras nillesas, sorbete de frambuesa, sorbela de frambuesa… Disfrutándose de uno de los vinos franceses o genevanos de la excelente selección. Una clientela internacional se encuentra en estos espacios claros y elegantes y en la terraza florida.
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