CAFÉ-RESTAURANT G. BABEL
Cómo llegar y contactar
El Café Babel, situado en plena campiña de la zona, es uno de los restaurantes más antiguos de la población. El interior del establecimiento, restaurado de forma razonable, con el máximo respeto por este precioso patrimonio, crea un ambiente de convivencia sencilla y compartida. Hasta el piano antiguo adosado en la pared derecha al entrar, por encima del cual hay algunos sombreros, el sello es asunto de valorización y sabor. Una autenticidad que encontramos en el ámbito culinario. Entre otras especialidades, sus röstis, plato tradicional suizo a base de patatas ralladas, doradas en alfombras, cocinadas con ingredientes a la carta, entre las que, en temporada alta, son de gran canterela. Del mismo modo que resulta especialmente exitoso el emblema de ternera de la zurichoa, sermoneado también con una alfombra de röstis fundada. También se puede comer el sarampión, especialidad genevoise a base de salchicha con hinojo, y costras con queso y champiñones. En verano, una terraza delante y en la parte trasera del restaurante permite disfrutar de las sonoridades y del ambiente de esta aldea de campo.
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