Gastronomía especialidades locales y vinos Cologny

Joëlle y Philippe Taillé, se hicieron cargo de esta panadería, que había existido durante dos siglos en Cologny, en 1989. La perpetuación de la tradición del buen pan es el símbolo de la calidad y el saber hacer de sus panaderías-pastelerías y salones de té de Colonia, Onex, Carouge y Ginebra (Florissant y Montchoisy), que transmitirán a su hija Stéphanie. Philippe Taillé ha recibido tres veces el premio Label and Quality Label, tres estrellas de la Confrérie des Chevaliers du Bon pain, así como el premio del club Prosper Montagné. Una joya de la panadería tradicional de Ginebra.