Los mejores restaurantes Puebla

En un ambiente muy agradable, muy bien decorado y ligeramente de lujo, se puede encontrar aquí una mezcla de especialidades españolas y poblanas. En el menú: cordero con mantequilla y setas, pipián verde, tacos rellenos de gambas y queso, y helado de turrón. Fue aquí donde se sirvió por primera vez el Chile en nogada, el plato nacional. El establecimiento también organiza talleres de cocina local y catas de vino. Un clásico de la ciudad, que sigue siendo tan bueno como siempre a pesar del paso de los años.

Otro restaurante típico de Puebla. La especialidad de la casa son, por supuesto, las redes de arrastre, las tortillas de maíz regadas de pollo y de salsa picante. 

Marco agradable para comer. Platos típicos de Puebla -3: mola poblano, mixiote, enchiladas a los tres molos, servido en mesas coloridas.

Este es un restaurante muy agradable fundado en 1956, en esta casa del siglo XIX con un bonito patio. Sirve desayunos completos(tortilla huasteco), especialidades poblanas(pipián verde, mole) y platos mexicanos(pechuga al ajillo), todo ello a precios moderados. Es una buena opción para disfrutar de la cocina local a cualquier hora del día, e incluso sirve aperitivos, vinos y cócteles. Una fundación tradicional que ha evolucionado con los tiempos. El entorno, que recuerda a un patio florido, es especialmente agradable.

Un café digno de ese nombre. Encontrará el sabor de un expresso bien situado. Toda una gama de productos derivados, como el capuchino que puedes elegir con aroma (ametto, almendra…). Moka y chocolate caliente.

Inaugurado en 2014, este excelente restaurante tenía la misión de impulsar los límites culinarios en torno a la cemita, el tradicional panecillo con el que se elaboran los bocadillos en todo el continente latino. Aquí, el toque contemporáneo es claro, limpio y preciso. Misión cumplida, el chef sigue sirviendo sus hermosas cemitas, pero también adapta e interpreta la cocina de la otra Puebla: la de las montañas, los pastos, la niebla, el humo, los arroyos helados, la fruta, el aire puro y los volcanes.

Este restaurante se ha convertido en un icono para los que quieren descubrir la cocina tradicional local o sumergirse en los platos de temporada. En este bello laberinto de salas y patios se sirven todas las especialidades regionales, incluida una degustación que permite probar diferentes tipos de mole, o platos de chalupas como entrante. Los que deseen sumergirse en una gastronomía más internacional encontrarán su felicidad con los filetes de ternera, los filetes de salmón o los platos de gambas y pescado.

En el patio del museo epónimo, antiguo edificio totalmente renovado, la carta es amplia y la preparación de los platos de inspiración española y mexicana ejecutada con seguridad. El lugar cuenta con una terraza, un bar y también una zona dedicada a la expresión musical. Un momento muy bueno.

En una pequeña, mágica y colorida esquina de la calle (¡por supuesto!), este pequeño café con su decoración orgánica es un verdadero soplo de aire fresco para los que quieren descansar del ambiente de neón de lasfondas: la relajante decoración y la terraza harán las delicias incluso de los que se levantan con el pie izquierdo. En la carta, sencillez desarmante para pequeños platos de inspiración local; café, ensaladas y bocadillos a todas horas. Para merendar, puede probar los deliciosos crêpes. Y para refrescarse, no dude en pedir uno de sus batidos.