CASA DEL TUMBAGÓN
Pan – Pasteles – Bombones – Helados
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El tumbagón es el dulce típico de San Miguel, cuya receta se remonta al siglo XVI, cuando un monje franciscano de origen francés comenzó a elaborarlo en el pueblo. Es un pequeño pastel elaborado con trigo, naranja amarga, anís y canela. Debe probarlo durante su estancia. Esta tienda elabora algunos de los mejores de la ciudad, siguiendo la receta tradicional transmitida durante cinco generaciones. Otros sabores son fresa, vainilla, café e incluso chocolate. Para disfrutar sin moderación.
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