MERCADO

Es de lejos la mejor opción para probar las especialidades locales: las quesadillas. Aquí las tortillas de maíz se llenan de preparados deliciosos: chicharrón (piel de cerdo en salsa), picadillo (carne picada), papas con chorizo (patatas y salciesos), flor calabaza (flor de calabaza) y muchos otros. Busquen el orgullo (stand) de Ruth, que experimenta siempre productos frescos y salsas muy inventivas (suspendido por encima de su bullicio, con un loro color rojo). ¡Buen provecho!