IDIORA

Uno no esperaría encontrar un restaurante así en esta zona de Libreville, pero ¡aquí está! Completamente renovado, la decoración del restaurante sigue combinando hábilmente el arte tradicional africano (magníficas piezas gabonesas, máscaras y relicarios) con muebles antiguos locales y otros, procedentes de todo el mundo. El propietario, Christian, también es un apasionado del vino y estará encantado de aconsejarle algunos de los mejores vinos del mundo que tienen en la carta. Los biombos de madera ofrecen una extraña sensación de intimidad, dejando que solo el susurro de las voces de los demás huéspedes se filtre a través de ellos. Cenamos en una burbuja, un espacio-tiempo marcado por un servicio a un ritmo impecable. Una mezcla inteligente que se puede encontrar en el plato, donde se trabajan bien las especialidades gabonesas, como las navajas, y los sabores internacionales, a menudo a base de pescado fresco —carpaccio de capitán, langostas, langostinos fritos—. De postre, le proponemos la tarta Tatin de mango, una perfecta ilustración de un plato que combina lo mejor de ambos mundos, pero también un fondant de chocolate casero. En este restaurante-galería, todo es tan bello a la vista como al paladar. El Idiora es un homenaje a su traducción: «comí bien» en lengua bantú. Terraza exterior.