La Fornace Pizzeria y Gelateria

Este popular restaurante prepara buenas pizzas cocinadas a fuego de leña (en un gran horno de ladrillo). Los ingredientes son frescos, y probablemente por eso el lugar es tan popular entre la gente de Ambato y sus alrededores. Los otros platos son igual de sabrosos. 3 tipos de canelones, hermosas ensaladas mixtas y una selección de pasta digna de la guarida de una mamá italiana. Como su nombre indica, hay una amplia oferta de helados italianos. Muy buena relación calidad-precio.