EL PEÑASCAL

Esta buena cantina es la dirección ideal para descubrir la cocina tradicional de la región. Entre las especialidades: el kaq'ik, un plato de origen maya y típico de Alta Verapaz. También conocido como caldo colorado de pavo, ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial por el ministerio competente. El Peñascal también es famoso por su lomito con salsa de cardamomo, que quedó tercero en un festival gastronómico nacional. La sala está equipada con pantallas, por lo que los lugareños acuden a ella especialmente los días de partido de fútbol.