CHANKIRI RESTAURANT

Probablemente uno de los mejores restaurantes de Camboya. Perdido en medio del magnífico jardín tropical del Samanea Resort, este establecimiento está gestionado por un equipo francés y la chef Pola Un, que ha confeccionado un menú que mezcla las tradiciones jemeres y la cocina de fusión. En la bodega, una amplia selección de vinos franceses e internacionales. Todo se prepara con productos frescos y locales. La factura es, obviamente, un poco abultada, pero por una buena razón. En el momento de escribir este artículo, el restaurante aún no ha reabierto debido a la pandemia de Covid.