THE PALM

Antes de ser una cadena conocida por sus carnes y sus bogavantes, The Palm es originalmente una institución neoyorquina abierta en la década de 1920 por una familia italiana. Como en cada restaurante, las paredes están recubiertas de caricaturas de más de 200 destacados locales y cada año se añaden las de acostumbrados y celebridades. El resultado es una atmósfera divertida y elegante (manteles blancos, servicio impecable, madera…). Las especialidades de la casa son principalmente los filetes (cocción perfecta) que puedes pedir con su célebre Half and Half Side, un plato medio frita casera y otra cebolla frita. Es cierto que los precios están a la altura de la reputación, pero el buen plan es venir al bar en el momento del Prime Time, tipo de happy hour donde puedes probar diferentes "bocados" mientras toma una copa. En el programa: calabaza, minihamburguesas de buey de Kobé (no tan pequeña), camarones o bocadillos de bogavante.