AMADA
Cómo llegar y contactar
La decoración minimalista da a este bar tapas un aspecto muy elegante, desolado con el propio concepto de tapas. La amplia sala está acondicionada en varios espacios distintos: el bar, donde están colgados jamones enteros, un mostrador, donde se cena en altura, frente a los cocineros y una sala donde se alinean pequeñas mesas. Las grandes cortinas blancas dan al conjunto un aspecto espectacular e íntimo. El menú hace honor a la gastronomía española y propone numerosas especialidades, como los pulpos a la plancha o el queso de oveja. El chef José Garces, gran competidor de Starr, revisita con alegría los clásicos de la cocina ibérica, pero también americana con, por ejemplo, una Amada cheese bistec a caer… Un restaurante de gama alta donde el personal es el cuidado de los cuidados.
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