ABE FISHER
Cómo llegar y contactar
Este restaurante muy chic sirve cocina contemporánea inspirada en la diáspora judía. Aquí comemos platos que han sido revisitados, pero que se sirven de acuerdo con las tradiciones judías. Los sabores vienen de todas partes del mundo, en homenaje a los muchos lugares donde la comunidad judía se ha asentado a lo largo de los siglos. El menú ofrece pequeños platos, que es aconsejable compartir para que cada huésped pueda probar el mayor número de cosas posibles. No se pierda: schnitzel de ternera servido en tacos, pescado servido con goulash de fresa y, lo más importante, costillas de res cocidas al estilo Montreal. El chef Yehuda Sichel, que comenzó su carrera en una escuela culinaria de Jerusalén, lleva mucho tiempo detrás de las estufas de Zahav, el principal restaurante israelí de Filadelfia.
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