Gastronomía especialidades locales y vinos San Petersburgo (Санкт-Петербург)

El mercado más popular de Petersburgo. También hay una curiosa tienda de antigüedades en el vestíbulo del mercado, que es imposible pasar por alto. Preste atención a las babushkas que venden solenias, flores y hierbas frente a la entrada del mercado. A veces su mercancía es de mejor calidad y siempre más barata que en los puestos de la sala. En un futuro próximo, el mercado será reconstruido y modernizado en línea con los mercados europeos, pero aún no está claro cuándo comenzarán las obras.

El nombre del establecimiento significa "café en la cocina". El ambiente es relajado e informal. La cuidada y acogedora decoración se presta a largas pausas con los amigos con una taza de bebida caliente y un plato de sirnikis (buñuelos de queso fresco, harina y huevos) con mermelada. El tostado del café, así como el horneado de los pasteles o la preparación de los sándwiches se realiza ante los ojos de los clientes. Otros establecimientos del mismo equipo en la ciudad: Bol'she Kofe, Znakom'tes, Joe!, Prostovino, Obichnie liudi & Bols'he tostadores de café.

Este mercado, que apareció en 1737 cerca de la entrada del pueblo y se especializó en la venta de heno, paja y madera, fue una vez muy grande y muy popular. Hoy en día, es un mercado local de la vieja escuela, frecuentado por los locales y muy popular entre los restauradores de Petersburgo para los suministros. Allí se pueden encontrar todo tipo de productos frescos. Para comer sobre la marcha, los puestos con ensaladas vietnamitas (verduras, pescado y carne picante) que se venden por peso son muy prácticos aunque sean al menos tan rusos como vietnamitas

Lejos de las estereotipadas tiendas de recuerdos, le aconsejamos que empuje la puerta de esta extraordinaria confitería. Piruletas en forma de retratos de escritores rusos o sitios turísticos, pelmenis de chocolate blanco, dulces de todas las formas y colores... ¡Willy Wonka estaría envidioso frente a tanta imaginación! El símbolo de la tienda es su billete de chocolate de la suerte, una réplica de un billete de transporte público numerado, cuya suma de los tres primeros dígitos es igual a la suma de los tres últimos.

Este elegante cartel es uno de los mayores templos de caviar negro de Rusia. En este bar/tienda se puede comprar caviar de esturión legal de los productores rusos, eligiendo entre 100 marcas, con toda la información necesaria sobre las granjas seleccionadas y la posibilidad de degustarlo in situ. Todos los platos que se ofrecen en la cocina contienen caviar negro, incluyendo postres (esturión y caviar pelmenis, menú de degustación con 4 o 5 especies de caviar, cremoso Brie y helado de caviar, etc.).

Cuando se camina por la isla Petrogradskaya, la comodidad + el calor + una pausa para los pasteles significa Lastochka ("la golondrina" en francés). Los acogedores cafés de San Petersburgo tienen un saber hacer especial y son afines al arte de vivir, y L'Hirondelle ocupa un lugar de honor en el corazón de los lugareños. Puede que el lugar no parezca gran cosa a primera vista, pero te sientes como si estuvieras en una auténtica parada de descanso, lejos de la ruidosa ciudad, con una taza de bebida caliente y una vista de la gente que pasa por las ventanas panorámicas. Coja un libro, un té de espino amarillo y tómese un merecido descanso.

Este mercado está considerado como uno de los más asequibles de San Petersburgo en cuanto a productos tempranos. Se estableció en 1711. Su nombre original era Obzhorniy, que significa "glotón" en francés. Sus numerosos y animados puestos son una auténtica delicia e invitan a pasear por los pasillos de este pequeño mercado de barrio. A la izquierda, después de la entrada principal, una vendedora de un puesto de charcutería le hará una buena tabla para llevar. Basta con señalar con el dedo los manjares que te hablan y la majestuosa dueña de un puesto de solenias te acompañará con sus hermosos encurtidos caseros.