Los mejores restaurantes San Petersburgo (Санкт-Петербург)

Un café garaje construido en medio de la nada en el verano de 2015, en un patio abandonado, y rápidamente se convirtió en un lugar hermoso y de moda. El estilo industrial americano tiene mucho éxito con una gran mesa de billar en el medio de la sala, hermosas motocicletas antiguas. Los grandes ventanales y el enorme patio prometen momentos agradables en verano. El menú es sin complicaciones con pizzas, ensaladas, algunos platos asiáticos, buenos desayunos, cervezas de barril, vino y alcohol fuerte. Los fines de semana, a menudo se llena con una multitud bastante joven y local.

Una cafetería sin pretensiones, popular y con precios democráticos que sirve cocina rusa. Pregunte por el menú del día (de 12 a 17 horas) o elija el menú a la carta, no le decepcionará. La amplia oferta de zakouskis y buterbrods le abrirá el apetito! Pruebe el queso de oveja Brynza frito con mermelada de arándanos. Preste atención al colorido letrero de mosaico de la pared, que es un auténtico cartel de la época soviética encontrado por casualidad durante la construcción del restaurante.

En la brasserie del hotel Kempisky se encuentra justo al lado del santo de los santos. A través de las cristaleras del restaurante con vistas a 360 °, se descubren todas las maravillas del centro de Petersbourg. Los tonos verdes y los tejados de oro del Ermitage están tan cerca que se pueden tocar. Los clientes son más bien turistas y rusos que discuten negocios o amor. La vista es la ventaja principal, pero la comida es también buena y propone lo que hay más fina en la gastronomía rusa, como el cangrejo de Kamtchatka, el caviar del Caspio o el tártaro de esturión.

Una vez pasada la fachada y su pared cubierta de flores y plantas trepadoras, se llega a un gran espacio de convivencia donde el chef mezcla alegremente la cocina rusa y europea. Los treintañeros o cuatrillizos de moda vienen a contarse el fin de semana pasado y a preparar el que viene. En resumen, en Le Zoom, vienes a pasar un buen rato con amigos o familiares, ¡y no te decepcionas! Es muy fácil venir con los niños porque hay un área especial donde los pequeños pueden divertirse.

Otro buen representante de la nueva ola de panaderías modernas. ¡Atención! No busque un cartel que diga "Volchek", todos los establecimientos se llaman "Boulochnaya №" seguido de su número (Булочная №..). Volchek es el apellido del creador de la cadena, que tiene unas 100 panaderías en la ciudad (108 en total). Esta es la dirección de tu barrio especializada en bollería y panes. Siempre frescos y cercanos, la mayoría de los establecimientos tienen asientos. Lo disfrutarás siempre.

Dos grandes salas en esta brasserie que era el punto de encuentro de la intelligentsia soviética y contaron con algunos premios Nobel y bastantes disidentes que tuvieron que huir durante los años brequecesos. De esta época sólo queda la bonita decoración Art Nouveau. La nueva clase media ha invadido este lugar que carece de encanto. La inmensa sala del restaurante, con sus conciertos por la noche, se completa con un bar más acogedor. El menú (muy facilitado) propone platos rusos y europeos a precios asequibles. Al lado del restaurante, el Metropol propone un "gastróub" que sirve excelentes cervezas caseras y un bonito parche de panadería, todos situados en el mismo edificio.

Probablemente uno de los mejores restaurantes georgianos de la ciudad en este momento. Decoración cuidada e íntima, cocina tradicional pero innovadora... Debería poder probarlo todo, pero le recomendamos los shashlikis (carne o pescado marinado y a la parrilla), el khinakali, estos grandes raviolis de carne con relleno de estragón, y el khachapouri, esta típica masa de pan rellena de queso y disponible en tantas recetas como pueblos hay en Georgia. ¡Amigable con el diablo y bueno para lamerse los dedos!

La gran sala del Zar evoca efectivamente las fastas imperiales de finales del siglo XIX, con una iluminación de día y de noche. Ambiente como un ladrillo guingado en este restaurante del centro que hace todo lo posible por la noche. El público es bastante elegante, sobre todo ruso, ya que esta nueva dirección no es conocida por los turistas. Cocina rusa muy fina, especialmente platos de pescado, gran selección de vodkas. También hay especialidades procedentes de todo el imperio. En la entrada, puedes probar los pelmenos siberianos, así como un plato de renna de arándanos salvajes (1.200 RUB), una gran especialidad del gran norte ruso. El Zar también ofrece un excelente desayuno, lo que permite disfrutar de la decoración sin arruinarte.

Ciertamente una de las mejores terrazas de la ciudad, Terrassa no roba su nombre ni su reputación. La vista de la Catedral de Notre-Dame-de-Kazan y un poco más allá de la perspectiva de Nevski es excepcional. La cocina es una mezcla de influencias europeas y asiáticas, pero sin olvidar las tradiciones rusas. Como suele ocurrir en este tipo de restaurantes, los precios son bastante altos (sobre todo en lo que respecta a las bebidas), pero el ambiente y la calidad de la cocina valen la pena. En verano, la terraza suele estar ocupada, así que es aconsejable hacer una reserva.

Desde la calle, es imposible imaginar que dentro hay un restaurante-bar de dos plantas dedicado a la gastronomía portuguesa. El Tawny Bar es un homenaje a la cultura portuguesa. Las paredes están decoradas conazulejos, una estatua de la Virgen María vigila el lugar en una hornacina con forma de botella. El patio inferior del edificio es una de las terrazas más románticas de la ciudad, bañada de vegetación y plantas trepadoras. Se recomienda reservar para la terraza.

Si ya has probado todo tipo de especialidades rusas y te apetece una cocina diferente, el Duo Asia está en boca de todos los amantes de la cocina de fusión exótica. Encabezado por el famoso chef Dmitriy Blinov, el establecimiento es decididamente contemporáneo con su cocina abierta a la sala, donde un equipo experimentado está ocupado ante sus ojos. Cada plato es tan sabroso para los ojos como para las papilas gustativas. El Duo Asia ofrece una hermosa carta de vinos del mundo, y especialmente de Francia.

Uno de los edificios emblemáticos del nuevo proyecto ecológico y cultural de la isla de Nueva Holanda (pronunciado Novaya Gollandiya), llamado Bouteille (o boutilka), alberga una docena de restaurantes abiertos todos los días. La elección es impresionante: Hagao (chino), Zita & Gita (indio), Surf Coffee, Roumochnaya(pelmenis y nastoikis), Oggi Bistro (cocina italiana), Bekitser (comida callejera israelí), Dzamiko (cocina georgiana), Ronny (japonés al estilo californiano), Island Poke & Bowls (bowls californianos y poké hawaiano).

La especialidad de la casa: jugosas y tiernas costillas de ternera o cerdo, cocinadas a su gusto con pimienta, ahumadas, a la barbacoa, con jarabe de arce, a la parrilla... Buenos filetes al estilo americano, algunas hamburguesas finamente ejecutadas, por lo demás sopas, ensaladas y bocadillos de carne. Y no olvides regarlo con cerveza artesanal local. El estilo industrial con la decoración de neón te hace sentir como si estuvieras en una película de Hollywood de los años 90. Simple, efectivo y tan bueno que te chuparás los dedos

¿Qué podría ser mejor que una taza de té o café y un buen libro? Una buena bebida caliente acompañada de cientos de libros, rodeada de un público educado, en un lugar tranquilo pero con una vista de las animadas calles de la ciudad a través de un enorme mirador! Este es el concepto de este pequeño café de ensueño anidado en la librería de Podpisnye izdania, que existe desde 1926 (y desde hace 30 años en esta dirección). Es una de las más bellas y antiguas librerías independientes de la ciudad. Un pacífico y brillante oasis literario, a 200 m de Nevsky Prospect

El nombre de este restaurante georgiano proviene del epónimo estragón caucásico, una especia inseparable de la cocina georgiana. También es el nombre de una soda a base de elixir de estragón creada en 1887 por el farmacéutico Laguidze, tan popular en los países de la antigua URSS. Para los interesados en la gastronomía georgiana, el menú está ilustrado con (bellas) fotos de los platos que se ofrecen, muy útiles para hacer su elección. Los amantes de la carne se deleitarán con los famosos shashlikis, esos pinchos cuya carne se adoba, se sazona y se cocina lentamente sobre un fuego de leña.

No es de extrañar que vengamos aquí a degustar auténticas pizzas y cervezas caseras. Los propietarios se asocian con la cervecería artesanal local AF Brew, que ofrece más de 70 tipos de cerveza (botellas y de barril). La pizza es como en Nápoles, con una sabrosa masa fina y unos toppings escenificados como obras de arte de colores brillantes, fruto de la inspiración del artista de la pizza en el horno. Las paredes de la fundición en bruto están adornadas con frescos artísticos que combinan tatuajes de marineros, imágenes piadosas e imágenes de la mafia.

Una isla de calma, buen gusto y pequeños platos bien equilibrados. Hay desayunos (compota y mermelada de frutas, pastelería, sirnikis -productos lácteos-, revueltos, etc.), bocadillos, pastas, sopas y otros platos del día, el menú cambia muy a menudo. En cuanto a las bebidas, no te sorprenderá estar en el reino del café. Pruebe el famoso café Raph, una especialidad creada en Moscú en los años 90 y tan popular entre los exigentes paladares de San Petersburgo. La selección de música es tan refinada como las mezclas de café que se ofrecen.

Gastroli ofrece comida gourmet (el pescado está maravillosamente cocinado) y una excelente selección de vinos y cócteles a precios muy razonables. La decoración está especialmente bien hecha, con un DJ encaramado en lo alto de una cabina de madera que levanta el ánimo con una excelente selección de música. El lugar donde se encuentran los que hacen el bombo y platillo en este distrito estratégico (entre Liteyny prospekt y el muelle de Fontanka). Reserve una mesa junto a la ventana para disfrutar de la vista de la hermosa iglesia situada frente al restaurante.

Aunque los Estados Bálticos están muy cerca de SPB, encontrar un verdadero restaurante con especialidades lituanas no es común. En un bello escenario clásico, el chef interpreta magistralmente los famosos cepelinais (albóndigas de patata rallada rellenas de carne, requesón u orejas de cerdo ahumado), Šaltibarščiai (sopa fría de remolacha), kibinai de faisán o conejo (panes rellenos de carne con caldo de gallo). Las porciones son generosas y son adecuadas para los que tienen mucha hambre.

El concepto de mercado de comida popular y de moda no podía dejar de afectar a la capital gastronómica del país. No se deje desanimar por el hecho de que Eat Market esté situado en la última planta de un centro comercial. Lejos de ser un patio de comidas más, ofrece más de 40 tiendas de comida de todo el mundo: cocina asiática, cocina serbia, puestos de queso, frutos secos de Armenia, poké, gofres belgas, vietnamita, india y mucho más. Si no encuentras lo que buscas, es que no tienes hambre.

Un bar típico pero con un enfoque exótico de la cocina. En Larisa's se puede disfrutar de la cocina centroasiática... y de los chebureks, como sugiere el nombre del local. Esta pasta de hojaldre rellena de una mezcla de cebollas y carne picada cocinada en una sartén, o en un fogón como en Larisa, procede de la cocina tártara de Crimea. Sin olvidar los clásicos lagman, plov, manti, etc. Todo se sirve en hermosos platos tradicionales uzbekos.

"Lapin, cours" es una pequeña y muy acogedora pastelería de una especie rara en la ciudad porque es 100% vegana y está certificada sin productos animales. Tartas dulces o grandes, macarrones, cupcakes, galletas, brownies, pasteles... el menú cambia cada día. Y si eres diabético o intolerante al gluten, el "conejo" se encarga de ofrecerte delicias adaptadas a tu dieta. Los desayunos (también veganos) se sirven todos los días hasta las 21 horas.

La nueva gastronomía rusa desafía a la cocina francesa Si hace unos años su punto débil era la parte de panadería-pastelería, ahora ya no es así. Esta cadena (que se pronuncia "Bouchée") es la prueba. Todo aquí es tentador, desde los sándwiches caseros hasta los dulces. Pruebe el famoso Venzel de Frambuesa (Вензель с малиной) que es una auténtica delicia La mayoría de los comercios (más de 30) ofrecen desayunos y comidas preparadas, para comer en casa o para llevar. ¡Práctico, bonito y bueno!

Establecimiento de una pequeña cadena de restaurantes especializados en marisco. No es de extrañar que encuentre cangrejos de Kamchatka, mejillones y gambas de Magadán (un puerto marítimo siberiano). Pero el principal motivo para venir aquí es probar los cangrejos de río, tan populares en el sur de Rusia. Los precios no son baratos (0,5 kg de cangrejos de río a 1.900 RUB), pero si nunca ha probado los auténticos cangrejos de río rusos acompañados tradicionalmente de una pequeña mousse, aquí tiene la promesa de una hermosa aventura gastronómica.

Extienda su viaje al Ermitage por este restaurante situado prácticamente frente al museo. En un suntuoso escenario, el Petrov-Vodkin, 2 salas dedicadas a los zakouskis (las famosas tapas rusas) en todas sus formas, la ^3ª sala está dedicada al servicio a la carta. En el lado de las tapas, déjese tentar por los mariscos del Lejano Oriente ruso, caviar, panqueques, carnes frías y solenias... El mostrador de tapas se extiende más allá de lo que tus ojos pueden ver. El mostrador de tapas se extiende más allá de lo que ven tus ojos. Entre las atractivas ofertas están los menús rusos a la carta y el borscht todo lo que puedas comer los domingos.