Gastronomía especialidades locales y vinos Bilbao

Situado en la orilla de la ría, entre el Palacio de Congresos Euskalduna y el Museo Guggenheim, es el único centro comercial del centro de Bilbao. Frente al puente de Deusto, este gran edificio de ladrillos rojos alberga unas cincuenta tiendas, ocho cines, un supermercado y varios restaurantes en cuatro plantas. Por supuesto, encontrará las principales marcas de moda internacionales (Zara, H&M, Stradivarius, etc.), pero también una tienda de Ikea, un Media Markt... ¡suficiente para satisfacer todos sus deseos de compra!

Desde 1860, este establecimiento ofrece helados artesanales, turrón yhorchata a los gurmés. Fundada por una familia originaria de Jijona, hoy, la sexta generación de la familia sigue a cargo del local. Además de su gran variedad de turrones, también ofrece muchas otras delicias durante la temporada de invierno: polvorones, figuras de mazapán, fruta confitada, chocolates y cavas... En verano, puede disfrutar de sus helados caseros de múltiples sabores.

Todos los domingos por la mañana, la Plaza Nueva se llena de transeúntes y curiosos en su mercado dominical. Bajo las arcadas de la plaza, unos cincuenta puestos venden discos, libros, juguetes viejos e incluso peces y pájaros. También es el lugar de encuentro de los fans de los cromos (tarjetas de intercambio). En este día, los bares de la plaza están siempre llenos; es costumbre tomar un aperitivo con rabas (calamares fritos).

Este mercado de flores se celebra todos los domingos por la mañana en el paseo marítimo de El Arenal, a pocos metros del Ayuntamiento. Los puestos se instalan a lo largo de la ría, ofreciendo todo tipo de plantas y flores a precios bajos. Los emblemáticos tinglados (refugios metálicos), heredados de la era industrial, se convierten en la vitrina de este bonito mercado donde es bueno pasear entre las flores recién cortadas. Muchos pequeños productores vienen aquí a vender sus productos.

A un tiro de piedra del Teatro Arriaga, una bonita decoración retro para una dulce pausa basada en galletas y pasteles caseros. Entre estos dulces, recetas clásicas o internacionales, refinada repostería y una fina selección de especialidades vascas: tiramisú, bollos, bollos de mantequilla (brioche típico de Bilbao), pastel vasco, pastel de queso o zanahoria... Todo para ser disfrutado en un bonito entorno de piedra con café, chocolate caliente o zumo de fruta fresca. Inconfundible: ¡el hojaldre!

Este comerciante de vinos nacido en 1994 reúne más de 3.000 referencias de vinos y licores en una vasta zona dedicada a la venta, pero también a todo tipo de actividades relacionadas con el vino (conferencias, degustaciones, presentaciones de crus o bodegas, etc.). Apreciará la siempre amistosa y muy profesional bienvenida de Antonio y su equipo, la inmensa variedad de las cosechas seleccionadas, pero también su excelente relación calidad-precio. ¡Una dirección obligada para comprar vino!

La primera pastelería Martina de Zuricalday data de 1830. Hoy en día es, por tanto, la pastelería tradicional más antigua del País Vasco. La sexta generación de la familia dirige ahora las cuatro tiendas del mismo nombre y sigue deleitando a los amantes de la buena gastronomía con sus famosos bollos de mantequilla, pasteles y otros variados manjares: pasteles de crema, carolinas, relámpagos, rusos, bollos suizos...

Fundada en 1852, esta pastelería es toda una institución en la ciudad. Su decoración, que apenas ha cambiado en los últimos cien años, conserva bellas piezas de mobiliario como esa magnífica encimera de mármol de Carrara. Podrá deleitarse con una gran variedad de pasteles y chocolates, aunque la gran especialidad de la casa sigue siendo la trufa de chocolate, cuya preparación artesanal ha permanecido inalterada durante décadas. Vendida en cajas y surtidos, es un buen regalo para un amigo amante de lo bueno.

Justo al otro lado de la calle del Teatro Arriaga, este encantador salón de té es el sucesor del histórico café El Tilo, lugar de encuentro de artistas desde hace más de un siglo. Decorada con frescos de la Belle Epoque, esta dirección gastronómica es famosa por sus magdalenas de múltiples sabores: chocolate, terciopelo rojo, frutas rojas, Oreo (galletas)... También se pueden disfrutar sus enormes rebanadas de calabaza, queso o pastel de espéculos. ¡Una excelente dirección para el desayuno o un descanso gourmet en la entrada del Casco Viejo, en un ambiente anticuado!

El bacalao, la estrella de la cocina local, está en el centro de atención de esta antigua tienda de comestibles fundada en 1931. La "Bacalada de Gregorio Martín", como se la conoce, también merece una mirada por su auténtica decoración, llena de conservas, hileras de salchichas y bolsas de legumbres. El producto estrella de la empresa, el bacalao, se importa de las Islas Feroe, donde se pesca de forma sostenible. La elección de los productores es la clave del éxito de esta marca: quesos, embutidos, vinos, chocolates, etc., son seleccionados entre los mejores productores.