Imbe es un pueblo alfarero que data de hace más de siete siglos. Es famosa por su cerámica Bizen-yaki. Las cerámicas no están esmaltadas y conservan su rusticidad, que es lo que buscan los grandes maestros del té(chajin) que prefieren la humildad y la sencillez. La arcilla azul-grisácea se cuece a altas temperaturas en hornos de leña y paja que, al provocar suspensiones de ramitas y cenizas fundidas, hacen que los rastros de ramitas sean frecuentes en la cerámica. Los talleres y hornos de cerámica se encuentran en los alrededores de la ciudad de Imbe, en la región de Bizen. Hay más de 100. El casco antiguo de la ciudad es una hermosa vista con sus edificios con chimeneas de ladrillo rojo y azulejos de cerámica de Bizen. La cerámica de calidad Imbe es bastante cara. Sin embargo, tenga cuidado, ya que no tendrá problemas para encontrarlos de mala calidad a precios prohibitivos.

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